Автоматизация сети ресторанов
Сетевой ресторан – это, без сомнения, наиболее устойчивое и конкурентоспособное предприятие с большей доходностью.
В то же время сеть ресторанов, в отличие от одиночных заведений, обладает рядом качеств, которые требуют особого подхода к автоматизации. Речь идет о следующих условиях работы:
- крупные объемы закупок и продаж;
- территориальная удаленность отдельных точек от управляющего центра;
- единая концепция заведения и корпоративные стандарты производства и сервиса.
Решение нового поколения iikoChain является универсальным способом автоматизации ресторанных сетей.
Система автоматизации iikoChain позволяет оперативно собирать информацию по всем ресторанам и проводить ее анализ, а принятые управленческие решения в рамках общей концепции заведения мгновенно передаются «на места».
Продажи, производство, склад, персонал и финансы - все бизнес-процессы интегрированы в единое информационное пространство, поэтому отчет по любой сфере и в любом масштабе можно получить в режиме реального времени.
Программа автоматизации сетевых ресторанов iikoChain – это эффективный инструмент повышения продаж и уровня обслуживания в вашей ресторанной сети.
Кому нужно установить iikoChain?
-
Если у вас есть хотя бы одна из приведенных ниже особенностей бизнеса – вам следует задуматься, если же две и больше – это решение вам просто необходимо.
-
Наличие разных юридических лиц. Причем продукция перемещается с одного на другое. Как быть? Как сделать так, чтобы с одного ООО отгрузили, а на другое автоматически встал приход?
-
Отдельная схема работы в связи с открытием производства – кухня или склад, которые обслуживают рестораны. Каким образом сделать заказ на производство, чтобы повара смогли рассчитать на завтра продукцию, как правильно переместить?
-
Вопрос с данными. Следующий распространенный вопрос: «А как сделать так, чтобы сотрудники не видели з/п топ менеджеров например, да и все остальные финансовые данные – выручку заведений, расходы, прибыль.
-
Вы планируете создать сеть в 10-20 точек. Как сделать так, чтобы на одной точке списывалось блюдо, а на другой товары. При этом не плодить номенклатуру? Когда у вас разные рестораны с разным меню, но с одними исходными товарами – iikoChain подходит великолепно.
Что дает iikoChain ресторатору?
- Достоверная информация. Помимо традиционных средств отслеживания продаж в ресторане, iikoChain консолидирует складскую и финансовую информацию от всех ресторанов сети еще до окончания рабочего дня. Автоматический список опасных и проблемных транзакций, автоматический контроль закупочных цен позволит контролеру центрального офиса вмешаться на том этапе, когда проблему еще можно исправить.
- Рост выручки. С помощью iikoChain можно реализовывать глобальные программы лояльности, проводить маркетинговые акции и анализировать их результаты, что положительно скажется на количестве клиентов в заведении. Также вы можете значительно сократить объем недополученной выручки за счет таких инструментов, как видеонаблюдение, связанное со всеми событиями и действиями персонала в системе, точечная инвентаризация без остановки продаж, контрольный пересчет на кассе и многих других.
- Снижение издержек. iikoChain позволяет на ежедневной основе сравнивать расходные и доходные статьи разных ресторанов, выделяя наиболее успешные заведения и определяя, что следует изменить в остальных, чтобы они начали приносить больше прибыли. Также iikoChain позволяет снизить издержки за счет централизации процесса закупки продуктов.
- Оптимизация бизнес-процессов. iikoChain позволяет управлять работой производственно-распределительных комплексов за счет автоматического создания и консолидации заказов из ресторанов, а также распределения продукции по отдельным заведениям. Управляя внутрисетевыми товарно-производственными потоками с помощью iikoChain, можно поддерживать объем запасов на оптимальном уровне, обеспечивая бесперебойность продаж, минимизируя затраты на хранение продуктов и не допуская их порчи.
- Тиражирование бизнеса. Благодаря единым справочникам, технологическим картам и стандартам вы сможете в кратчайшие сроки запустить очередное заведение вашей сети в регионе или оказать содействие своим партнерам-франчайзи.
А также смотрите возможность автоматизации кафе-бара
